馋小蝶:零食店选址,要分析该地段的有效人流量和行走目的
很多休闲零食店创业者在选址的时候,往往仅仅看人流量或者租金,其中,有时候,这样的想法,会把你带入一个误区。馋小蝶休闲零食连锁品牌市场部告诫创业者,人流量固然重要,但更重要的是,应该考虑该地段的人流量是不是休闲零食店的有效人流量。
有效人流量主要取决于主流人流量与店铺的市场定位是否相符和顾客的行走目的。休闲零食店的产品定位主要是产品种类和价格。
不同的产品定位就决定了不同的顾客群体定位,而顾客的定位主要包括年龄、收入、学历、职业等。比如零食休闲食品的市场定位主要适合于18-35岁的大学女生和职场女性,她们的消费水平相对较高。
通常来讲,休闲食品店集中于人流量大的商业街区或者办公楼附近。馋小蝶建议零食店创业者在选址过程中就必须先给自己零食店作一个市场定位的分析,再去寻找主流人流量与自己零食店定位相符的街区。
有些时候,即使该地段的人流量较大,也与您零食店的定位相符,但店铺的选址的结果仍不理想,这是为什么呢?仔细分析一下,馋小蝶认为不外乎是因为该地段的顾客的行走目的有问题。
一些人流量较大的购物商场内的休闲食品店生意不理想,主要是因为该商场的顾客群体行走时是以购买日用百货为主要目的。
而对于某些特殊的街道而言,其租金和人流量都是完全相同的,但由于店铺分布、历史文化、建筑格局等特点,前后相差两三个门面或者街道的两边由于其顾客行走目的不同可能进店率和购买力就会发生变化。
所以馋小蝶休闲零食连锁品牌市场部告诫广大零食店创业者在选址过程中不能盲目看路名是不是最繁华的商业街的名字,而要仔细分析人流行走目的的微妙区别。总而言之,在店铺的选址过程中,即要看该地段的人流量是否与您所选择的零食品牌的定位相符,又要考虑到该部分人流的行走目的是什么。