现在,随着生活水平的提升,越来越多的人经常购买一些休闲零食,休闲零食的需求量使得休闲零食店也随之发展,投资开零食店也成为当下众多创业者的首选项目。
但是,开一家零售店并没有看起来那么简单,除了做好选址、装修工作外,零食店货架的摆放也是对于商品的销售起着至关重要的作用,好的陈列布局能在一定程度上帮助店铺提升整体营业额。下面是馋小蝶知名休闲零食连锁品牌小编整理的5个休闲零食店货架摆放商品陈列的技巧,希望可以帮助到即将或已经开了开零食店的小伙伴。
1、依据零食品类区分和颜色搭配陈列
同类产品归类陈列是零食店最常见的陈列方式,它的优势一方面可以让顾客可以快速找到所需零食产品,另一方面也利于让顾客直观的了解到店内零食产品的丰富性。此外包装同色系的零食产品放在一起会让顾客产生视觉疲劳,所以馋小蝶小编建议在保证整体产品分类的情况下,尽量将同种色系或者色调跳跃性不大的产品不要放置在一起,与此同时可以适当运用对比色的搭配。
2、特色零食产品要放在产品活区
所谓的产品活区就是店内产品面向的人流方向,也就是最容易被消费者关注到的区域。将店内特色零食摆放在该区域,有利于进店顾客第一眼就可以注意到店内的特色产品,吸引更多的潜在顾客,以及提高进店消费者的购买率。
3、货架铺满
零食店陈列最忌讳的就是货架有空缺没摆满,这样会让消费者觉得我们零食店的产品种类不丰富结构不完善,甚至也会给人一种零食店要面临关门的错觉。当零食产品铺满整个店面时,馋小蝶休闲零食小编建议可以将主打产品重复铺满,有意识的引导消费者对店内主打产品的销售。
4、左右结合
一般说,顾客进入店铺后,眼睛会不由自主地首先射向左侧,然后转向右侧。这是因为人们看东西是从左侧向右侧的,即印象性地看左边的东西,安定性地看右边的东西。利用这个购物习惯,将店铺的主打零食产品摆放在左侧,迫使顾客停留,以此吸引顾客的目光,促使商品销售成功。
5、相对固定,定期变动
从顾客的角度讲,大多喜欢商品摆放相对固定。这样,当其再次光顾商场时,可减少寻找商品的时间,提高顾客购物效率。
我们针对这个心理特点,馋小蝶休闲零食建议将商品放在固定的地方,方便顾客选购。但长此以往,又易于失去顾客对其零食产品的注意,且产生一种陈旧呆板的感觉。
因而也可在商品摆放一段时间后,调整货架上的货物,使顾客在重新寻找所需物品时,受到其他物品的吸引,同时对零食店的变化产生耳目一新的感觉。
不过这种变化如果过于频繁,会导致顾客的反感,认为零食店缺乏科学化的安排,混乱不堪,整日搬家,继而产生烦躁不安的心理。所以,商品的固定与变动应是相对的、适应的。一般半年变动一次为宜。